食品印刷(上)：食物如何印刷？食品油墨有什麼特別？

#網友敲碗 #食品印刷 來囉~

食物如何印製圖紋呢？
食品油墨有什麼特別？
食品油墨成分為何？印刷成本為何？

以下為你介紹食品印刷的兩種方式
及兩種油墨的選用、印刷成本拿捏！

點圖看更多介紹

✸ 食品印刷運作の原理

⑴ 方式Ⅰ
先將圖紋印製在蒟蒻等食物做的薄膜上
再轉印至食物上

⑵ 方式Ⅱ
使用噴墨列印

⑶ 成本
工序 – 食品製造後
交期 – 四色平版印刷的2倍時間↑
成本 – 四色平版印刷的3倍↑

*Tips：
食品印刷≠食品級印刷

✸ 食品印刷油墨の選擇有哪些？差異在哪？
只使用食品或食品添加物製成的油墨，印製於食品上，印刷部分可直接食用。常見有食用色素製造油墨，近年天然色素越來越多人使用。

⑴ 台灣常用食品油墨 – 食用級大豆油墨
一般大豆油墨の特性
❶ 不能大力摩擦
❷ 大面積、高濃度、金色油墨印刷易掉色
❸ 大豆製造的油墨
❹ 常用於 #網版印刷 居多
更多大豆油墨介紹：https://www.facebook.com/minds1985/posts/332728114867457

⑵ 東明油墨 Green4Print
❶ 是世界最環保印刷油墨
❷ 完全無毒、能生物分解、環保再生、可回收
❸ 獲歐洲食品級安全認證等
❹ 無有機揮發物
❺ 不產生危害原料
❻ 生物可再生含量高達96%

資料參考 | 東明油墨官網

*Tips：食品印刷≠食品級印刷

下集預告〔食品包裝印刷の介紹〕
食品要直接吃下肚的，那印在食品包裝上呢？
會直接接觸食品，品質也是非常重要的！
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那你一定不能錯過！！！

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